2022.7.4. フォークシンガーの山本コウタロー氏（1948-2022）が亡くなった。1970年、『走れコウタロー』が大ヒット。 バンド「ソルティーシュガー」のメンバーとして、いつも遅刻を繰り返す山本厚太郎を茶化した歌が、本物の同名の競走馬が登場して、そして…

食塩は「NaCl」。酢は「C2H4O2」。もちろん水は「H2O」。そう、料理は科学なのです！ 「物質Aと物質Bを160度で加熱しながら混ぜる」 カレー作りにしても何にしても、化学なのです。 だから、化学的才能がない人間は料理が下手です。 「なんで、こんな味にな…